Torta Nua de Limão (O Bolo com Recheio Cremoso que já sai pronto do Forno!) 🍰

Se você busca uma sobremesa que impressione pelo visual e pelo sabor, a Torta Nua é a escolha perfeita. É simples de fazer, usa ingredientes que você tem em casa e não sobra nada no prato!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 50 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 13 itens

Torta Nua de Limão (O Bolo com Recheio Cremoso que já sai pronto do Forno!) — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

(Recheio)
2 ovos médios inteiros
500ml de leite
100g de açúcar
30g de amido de milho
Baunilha e uma pitada de sal
Massa de Limão:
3 ovos
180g de açúcar
50ml de suco de limão e raspas de 1 limão médio
150ml de leite e 90ml de óleo de semente
280g de farinha de trigo e 50g de fécula
1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal

Modo de Preparo 👩‍🍳

Creme: Misture os ovos, açúcar, amido, baunilha e sal. Adicione o leite quente e leve ao fogo, mexendo até ferver e engrossar. Reserve coberto com filme plástico em contato.
Massa: Bata os ovos com açúcar e sal até ficar espumoso. Junte o suco de limão, leite, óleo e as raspas. Incorpore a farinha, fécula e fermento peneirados até ficar homogêneo.
Montagem: Despeje a massa em uma forma de 24cm forrada com papel forno. Adicione o creme por cima em colheradas ou com saco de confeitar.
Forno: Asse em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito apenas na parte da massa.
Finalização: Deixe esfriar um pouco e polvilhe bastante açúcar de confeiteiro por cima.

💛 Dica da Ju

Creme Perfeito: Prepare o creme primeiro para que ele tenha tempo de esfriar totalmente antes de ser colocado sobre a massa crua.
Teste do Palito: Na hora de checar se está pronto, evite espetar onde está o creme, ou o palito sairá úmido e você pode achar que o bolo ainda está cru.
Sabor Intenso: Use raspas de limão siciliano para um aroma mais sofisticado e um sabor cítrico mais presente na massa.

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