Biscoitinhos de Bacon e Azeitona: O Petisco Irresistível que Rende Muito ☕

Sabe aquele aperitivo que você começa a comer e não quer mais parar? Esses biscoitinhos salgados são perfeitos para receber os amigos, acompanhar um café ou servir como um lanche rápido e cheio de sabor!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 20 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 9 itens

Biscoitinhos de Bacon e Azeitona: O Petisco Irresistível que Rende Muito — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

450g de farinha de trigo com fermento (ou farinha comum + 1 colher de sopa de fermento)
2 ovos
125ml de leite
70ml de óleo ou azeite
60g de queijo parmesão ralado
100g de bacon cortado em cubos pequenos (Veja o Dicas da Ju)
80g de azeitonas picadas
1 colher de chá de sal
Temperos a gosto (sugestão: tomilho seco e tempero baiano)

Modo de Preparo 👩‍🍳

Massa: Em uma bancada, faça um círculo com a farinha e abra um buraco no centro. Adicione os ovos, o óleo, o queijo ralado, o leite e os temperos.
Recheio: Acrescente o bacon e as azeitonas. Misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
Descanso: Cubra a massa com uma tigela e deixe descansar por 20 minutos.
Modelar: Abra a massa com um rolo e use um cortador ou bico de confeiteiro para fazer os círculos pequenos.
Forno: Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

💛 Dica da Ju

Bacon: Cru ou Frito? Você escolhe! Se usar o bacon cru (bem picadinho), ele solta a gordura na massa, deixando o biscoito mais amanteigado e saboroso. Se optar pelo bacon frito antes, você garante uma textura bem crocante e um biscoito menos oleoso.
Farinha com Fermento: Prefira a farinha que já vem com fermento para garantir que os biscoitinhos fiquem leves e aerados.
Formato Prático: Se não tiver cortador, use uma faca para fazer quadradinhos ou a boca de um copinho de café. O importante é o sabor!

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