Sobremesa Crocante de Chocolate 🍮

O doce perfeito para quando bate aquela vontade de algo especial e rápido! Vai te surpreender!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 60 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes: 7 itens

Ingredientes 🛒

2 pacotes de bolacha tipo Maizena ou Maria (400g)
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de cacau em pó
50 g de chocolate derretido (para a calda)
2 colheres (sopa) de manteiga
200g de chocolate derretido (para forrar a forma)

Modo de Preparo 👩‍🍳

Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o cacau, as 50g de chocolate e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, e deixe ferver levemente por alguns instantes.
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
Pincele os 200g de chocolate derretido em uma forma de silicone e leve à geladeira até endurecer.
Quebre as bolachas em pedaços médios e misture-as à calda já fria até envolver tudo.
Preencha a forma com a mistura, pressione bem e leve ao congelador por 1 hora ou até firmar bem. Desenforme e sirva.

💛 Dica da Ju

Controle da Umidade: Nunca misture a calda quente nas bolachas, perde a crocância! * Potencializando o Cacau: Ferver o cacau junto com o leite e a manteiga deixa o sabor muito mais intenso e sem aquele residual de “pó cru”. * Desenforme Perfeito: Se não tiver forma de silicone, forre uma forma comum com plástico filme para conseguir puxar a sobremesa sem que a casquinha de chocolate quebre.

▶️ Ver esta receita no Instagram