Quadrados de Cheesecake de Maçã com Farofa Doce 🍰

Cremosidade e crocância em uma sobremesa que vai virar sua favorita! A combinação perfeita entre a cremosidade do cheesecake e a crocância da farofa! É um espetáculo de texturas e sabores em cada mordida.

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 10 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 19 itens

Quadrados de Cheesecake de Maçã com Farofa Doce — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

Para a Base:
2 ½ xícaras de bolacha tipo Maizena triturada
4 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de canela
¼ colher (chá) de noz-moscada e 1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de manteiga derretida
Para o Recheio:
900g de cream cheese (em temperatura ambiente)
1 xícara de iogurte grego
1 xícara de açúcar e 4 ovos
2 colheres (chá) de baunilha e 2 colheres (chá) de suco de limão
Para as Maçãs:
4 maçãs grandes em cubos
4 colheres (sopa) de manteiga e 1/3 xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela, raspas de limão e baunilha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para a Cobertura (Farofa):
1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de aveia em flocos e ½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela e 8 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de Preparo 👩‍🍳

Base: Misture os ingredientes, pressione na forma e asse por 10 min a 180°C.
Maçãs: Refogue as maçãs com manteiga, açúcar e temperos. Junte a farinha para engrossar o caldo.
Creme: Bata o cream cheese com açúcar. Adicione iogurte, baunilha, limão e os ovos um a um, batendo levemente.
Montagem: Despeje o creme na base, coloque as maçãs e cubra com a farofa (mistura dos secos com manteiga).
Assar: Leve ao forno a 160°C por 50-60 min. Gele por 4 horas antes de cortar.