Pavê de Coco com Doce de Leite 🍮

A sobremesa que vai surpreender todo mundo! Esse pavê de coco com doce de leite é exatamente assim! Super cremoso, geladinho e com um toque crocante no topo. É a sobremesa perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de um sabor irresistível!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 240 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 12 itens

Pavê de Coco com Doce de Leite — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

Para a Base e Camadas:
2 pacotes de biscoito tipo champanhe
1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
½ xícara de coco ralado (para passar os biscoitos)
400g de doce de leite de boa qualidade
Para o Creme de Coco:
500ml de creme de leite fresco ou bate-chantilly bem gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Para Finalizar:
Amendoim torrado ou pé de moleque moído ou castanhas picadas para decorar

Modo de Preparo 👩‍🍳

Biscoitos: Passe rapidamente os biscoitos champanhe no leite e, em seguida, no coco ralado. Forre o fundo de uma travessa média com uma camada desses biscoitos.
Creme: Na batedeira, bata o creme de leite (ou bate-chantilly) com o açúcar, o coco ralado e a baunilha até atingir um ponto de creme firme e aerado.
Montagem: Sobre a primeira camada de biscoitos, espalhe metade do doce de leite. Por cima, coloque metade do creme de coco.
Repetição: Repita as camadas: biscoitos umedecidos e passados no coco, o restante do doce de leite e finalize com o creme de coco restante.
Toque Final: Polvilhe o amendoim caramelizado por cima para dar aquela crocância especial. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir (o ideal é fazer de um dia para o outro).

💛 Dica da Ju

Crocância: Só coloque o amendoim ou as nozes na hora de servir para que eles continuem bem crocantes e não murchem na geladeira. * Substituição: Se não encontrar biscoito champanhe, o biscoito de leite ou maizena também funciona, mas o champanhe deixa a sobremesa muito mais elegante para festas.

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