Pão Enrolado de Laranja Fofinho 🍞

Se você quer perfumar a casa e servir um pão diferenciado, essa receita é a escolha certa. O equilíbrio entre a massa amanteigada e o frescor da laranja é irresistível.

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 10 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 19 itens

Pão Enrolado de Laranja Fofinho — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

Massa:
120ml de leite morno
50g de açúcar
7g de fermento biológico seco
510g de farinha de trigo
120ml de suco de laranja fresco
56g de manteiga derretida e fria
1 ovo
Baunilha e uma pitada de sal
Recheio:
150g de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de raspas de laranja
85g de manteiga em temperatura ambiente
Cobertura:
300g de açúcar de confeiteiro
75ml a 90ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Raspas de laranja e baunilha

Modo de Preparo 👩‍🍳

Massa: Misture o leite, o açúcar e o fermento por 10 minutos. Junte os outros ingredientes, sove por 7 minutos e deixe crescer por 1 hora.
Montagem: Abra a massa em um retângulo, passe a manteiga e polvilhe o açúcar com raspas de laranja + 1 colher de sopa de farinha de trigo. Enrole e corte em 12 fatias iguais.
Descanso: Coloque na forma e deixe crescer por mais 45 minutos.
Forno: Asse a 180°C por cerca de 25 minutos até dourar levemente.
Finalização: Misture os itens da cobertura e despeje sobre os pães ainda mornos.

💛 Dica da Ju

Raspas Primeiro: Tire as raspas da laranja antes de espremer o suco; é muito mais fácil com a fruta inteira. * Corte Limpo: Use um fio dental sem sabor para cortar os rolos sem amassar a massa. * Paciência: Respeite o tempo de crescimento para garantir que fiquem aerados e leves.

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