Panquecas de Maçã com Aveia: Fofinhas e Saudáveis 🥞

O café da manhã perfeito para começar o dia com energia: uma massa leve, nutritiva e que fica pronta em poucos minutos! Se você procura uma opção saudável que não abre mão do sabor, essas panquecas são a escolha ideal.

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 3 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes: 6 itens

Panquecas de Maçã com Aveia: Fofinhas e Saudáveis — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

135g de aveia em flocos
100g de maçã em pedacinhos
210ml de leite em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem ou manteiga
6g de fermento químico

Modo de Preparo 👩‍🍳

Bater: No liquidificador, coloque o leite, a maçã, o ovo, a aveia, o azeite e o fermento. Bata bem até que a mistura esteja completamente homogênea e triturada.
Aquecer: Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Quando estiver quente, despeje uma porção da massa.
Cozinhar: Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, vire a panqueca e deixe por mais 3 minutos do outro lado.
Finalizar: Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.

💛 Dica da Ju

Após bater no liquidificador, deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos. Isso permite que a aveia hidrate e a massa engrosse naturalmente. Substituição: Se preferir um sabor mais amanteigado, você pode substituir a colher de azeite por uma colher de manteiga derretida.
Acompanhamento: Sirva suas panquecas com uma generosa porção de iogurte natural por cima; ou geleia
Fogo Baixo Sempre: Mantenha o fogo sempre baixo durante todo o processo na frigideira. • Fique atento à umidade da maçã, pois se a fruta soltar muita água a massa pode perder o ponto e ficar mole. Se a massa está muito líquida devido à maçã, adicione um pouco mais de aveia aos poucos até atingir uma consistência mais firme.

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