Panqueca em Formato de Triângulo 🍮

A massa de liquidificador que você fecha só com os dedos! Sabe aquela panqueca tradicional que a gente enrola? Esqueça! Hoje vou te ensinar a fazer a Panqueca em Formato de Triângulo. Tenho certeza que vai deixar todo mundo encantado!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 30 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 9 itens

Panqueca em Formato de Triângulo — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

Para a Massa Prática (10 unidades):
250g de farinha de trigo
300ml de leite morno
100ml de água morna
1 ovo
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo 👩‍🍳

Massa: Misture os líquidos, o fermento e o açúcar. Adicione a farinha e o sal, mexendo até ficar lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
Frigideira: Unte com manteiga e despeje uma concha de massa. Frite apenas de um lado.
Ponto: Retire quando a parte de cima estiver seca e com furinhos. Não vire a panqueca!
Fechar: Com a massa morna, coloque o recheio no lado dos furinhos. Dobre as bordas para o centro formando um triângulo e aperte com os dedos para selar.
Finalização: Leve ao forno a 180°C por 10 minutos para o queijo derreter.

💛 Dica da Ju

Sugestões de Recheio: Você pode usar frango desfiado com requeijão, presunto e queijo picadinho ou carne moída com ervilha. O recheio não deve estar muito úmido para não vazar. * Por que Triângulo?: Esse formato protege o recheio e cria uma apresentação linda. A “química” da massa frita de um só lado permite que ela cole apenas com a pressão dos dedos. * Dica de Ouro: Para uma versão doce, tente rechear com queijo e goiabada. O fechamento em triângulo mantém o recheio seguro lá dentro.

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