Bolinho de Coco SEM FARINHA 🍮

O lanchinho saudável que derrete na boca! Procurando uma opção doce, prática e que não pesa na dieta? Essa delícia de coco é a resposta! É o acompanhamento perfeito para o seu café e mata aquela vontade de doce de um jeito super leve!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 18 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes: 5 itens

Bolinho de Coco SEM FARINHA — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

100g de coco ralado
120g de iogurte natural
2 ovos
40g de eritritol (ou outro adoçante de sua preferência) ou açúcar, na mesma proporção
5g de fermento em pó

Modo de Preparo 👩‍🍳

Mistura: Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem até formar uma massa homogênea.
Formas: Distribua a mistura em forminhas de cupcake, tomando cuidado para não enchê-las completamente.
Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 18 minutos ou até que estejam levemente dourados.
Finalização: Retire do forno, deixe esfriar um pouco para firmar a textura e sirva.

💛 Dica da Ju

Versão Air Fryer: Se estiver com pressa, você pode assar na Air Fryer a 180°C por apenas 12 minutos que fica perfeito! * Toque de Chocolate: Para deixar ainda mais especial, finalize com uns fios de chocolate meio amargo derretido por cima depois de pronto. * Textura: Não desenforme ainda muito quente para evitar que elas quebrem; o descanso ajuda a manter o formato fofinho.

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