Biscoitinho Crocante de Nozes e Canela Tipo Croissant 🍮

Sabe aquele biscoitinho que parece de confeitaria fina, mas é super simples de fazer? É esse! É a companhia ideal para um café fresquinho!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: Rápido
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 14 itens

Biscoitinho Crocante de Nozes e Canela Tipo Croissant — Imagem ilustrativa

Ingredientes 🛒

Para a Massa:
•• 150g de manteiga (em temperatura ambiente)
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte
3 colheres de sopa de amido de milho
100ml de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento químico (10g)
1 pacote de açúcar de baunilha ou 1 colher de café de essência de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Farinha de trigo (até dar o ponto)
Para a cobertura:
1 xícara (200ml) de açúcar refinado ou mascavo
1 xícara (200ml) de nozes trituradas
1 colher de sobremesa de canela em pó

Modo de Preparo 👩‍🍳

Misture os ingredientes da massa até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
Enquanto a massa descansa, prepare a cobertura misturando o açúcar (refinado ou mascavo), as nozes e a canela.
Divida a massa em duas partes e faça bolas.
Espalhe uma quantidade generosa da mistura de canela e nozes na bancada, coloque a massa por cima e cubra com mais um pouco da mistura.
Abra a massa bem fininha com o rolo sobre essa mistura. Corte em triângulos e enrole em formato de croissant, exatamente como no vídeo.
Repita o processo com a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que fiquem levemente dourados.

💛 Dica da Ju

• Ponto da Massa: Ela deve ficar sedosa e maleável. Não coloque farinha demais para não ficar dura; o ponto é quando ela solta da mão mas continua macia. • Conservação: Depois de frios, guarde em um pote bem fechado para manter a crocância por mais tempo.

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