Pão Caseiro Sem Sovar 🍞
Eu sei que muita gente tem medo de fazer pão em casa. Pensam que precisa de batedeira, que tem que sovar meia hora... Esquece tudo isso! Esse pão aqui é só misturar, esperar crescer e assar. Sem bagunça, sem esforço. E o cheiro que fica na casa? Ai meu Deus... é a melhor parte!
📋 Resumo da Receita
- ⏱️ Tempo Total: 60 minutos
- 🍽️ Rendimento: 1 pão grande (10 fatias)
- 👩🍳 Dificuldade: Fácil
- 💰 Custo: Muito econômico (~R$ 6)
Ingredientes 🛒
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300ml de água morna (não quente!)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo 👩🍳
- Dissolva o fermento biológico e o açúcar na água morna (temperatura de banho de bebê). Espere 5 minutos até fazer espuma — esse é o sinal de que o fermento está vivo!
- Misture a farinha de trigo e o sal numa tigela grande. Faça um buraco no centro.
- Despeje a água com fermento e o óleo no centro. Misture com uma colher de pau até a massa se soltar das laterais. Não precisa sovar!
- Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em lugar quentinho por 30 minutos — a massa vai dobrar de tamanho.
- Transfira delicadamente para uma forma de bolo inglês untada com óleo. Pincele a parte de cima com gema batida.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, até dourar bonito. Espere 10 minutos para desenformar e fatiar. O cheiro vai chamar a família inteira!
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Dúvidas Frequentes ❓
Posso usar fermento fresco?
Sim! Use 30g de fermento biológico fresco no lugar do sachê de 10g. Dissolva na água morna da mesma forma. Funciona igualzinho.
A massa fica muito mole, é normal?
É normal sim! Como não vamos sovar, a massa fica mais molinha que o pão tradicional. Ela firma durante o descanso e no forno. Não acrescente mais farinha — confie no processo!
Quanto tempo ele dura?
Em temperatura ambiente dura 2 dias embrulhado em pano de prato. Na geladeira, até 5 dias. Pode fatiar e congelar por até 30 dias — é só tostar direto do freezer.
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