Bolo de Maçã Cremoso com Iogurte 🍎
Esse bolo é uma das receitas mais pedidas aqui em casa. Eu testei de tudo — com creme de leite, com leite condensado — mas a versão com iogurte venceu disparado. Fica cremoso, úmido e com um aroma de canela que invade a cozinha inteira. E o melhor: não precisa de batedeira!
📋 Resumo da Receita
- ⏱️ Tempo Total: 50 minutos
- 🍽️ Rendimento: 12 fatias generosas
- 👩🍳 Dificuldade: Fácil
- 💰 Custo: Econômico (~R$ 15)
Ingredientes 🛒
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 maçãs médias picadas
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo 👩🍳
- Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande até ficar bem homogêneo. Pode ser com fouet ou garfo mesmo.
- Adicione o óleo e o iogurte natural. Misture bem até incorporar tudo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula. Não precisa bater — só incorporar.
- Adicione o fermento por último e misture levemente. Junte as maçãs picadas com a canela.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar por cima.
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Dúvidas Frequentes ❓
Posso substituir o açúcar?
Sim! Use açúcar demerara ou adoçante culinário em pó na mesma medida. Fique tranquila que o bolo fica saboroso do mesmo jeito.
Qual tipo de maçã usar?
Qualquer maçã funciona bem nessa receita! Fuji e Gala ficam mais doces e derretem mais. Granny Smith fica mais ácida e mantém a textura — a Ju gosta de misturar.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 5 dias bem tampado. E um segredo: ele fica ainda mais úmido e gostoso no segundo dia! Eu sempre faço um dia antes quando vou receber visitas.
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