Cocadinhas de Limão (Sem Forno) 🍮

O Docinho que Derrete na Boca! Uma sobremesa saudável e refrescante que fica pronta em minutos. Essa receita é para quem não abre mão de um docinho, mas quer algo leve e prático. Com poucos ingredientes, você faz essas bolinhas que são pura cremosidade e têm aquele toque azedinho do limão que a gente ama!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: Rápido
👩‍🍳 Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes: 6 itens

Ingredientes 🛒

1 xícara de leite em pó (ou Whey Protein);
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar (ou com açúcar funciona também)
2 colheres de sopa de iogurte grego;
Suco de 1/2 limão;
Raspas de limão a gosto;
Coco ralado extra para finalizar.

Modo de Preparo 👩‍🍳

Em uma tigela, misture o leite em pó, o coco ralado, o iogurte grego, o suco e as raspas de limão. Mexa bem até formar uma massa homogênea que dê para modelar. Se necessário, ajuste a textura com um pouquinho mais de leite em pó. Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe no coco ralado e sirva em seguida ou leve à geladeira para ficarem mais firmes.

💛 Dica da Ju

• Cuidado com a umidade: Adicione o iogurte aos poucos. Se a massa ficar muito mole, você não conseguirá enrolar; a química aqui depende do equilíbrio entre o pó e o pastoso. • Versão Proteica: Se usar Whey, escolha os sabores baunilha ou coco para não brigar com o sabor do limão. • Conservação: Mantenha na geladeira em pote fechado para o coco não ressecar e as bolinhas não perderem a maciez.

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