Anéis de Pimentão com Carne Moída e Queijo 🥩

O almoço perfeito e suculento que vai surpreender sua família! Esta receita é a prova de que com ingredientes simples, como pimentão e carne moída, é possível criar um prato delicioso. A combinação da carne grelhada com o molho de tomate e o queijo derretido é simplesmente irresistível!

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: Rápido
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 6 itens

Anéis de Pimentão com Carne Moída e Queijo

Ingredientes 🛒

500g de carne moída (patinho ou outra de sua preferência)
2 pimentões amarelos grandes (cortados em rodelas grossas)
Temperos a gosto (sal, pimenta, alho, cebola, etc.)
1 xícara de molho de tomate caseiro ou pronto
150g de queijo muçarela ralado
Azeite para grelhar

Modo de Preparo 👩‍🍳

Comece temperando a carne moída com os condimentos de sua preferência até ficar bem homogêneo.
Corte os pimentões em rodelas de aproximadamente 1,5 cm de espessura, removendo as sementes.
Molde pequenas porções da carne moída dentro de cada rodela de pimentão, pressionando levemente para fixar.
Em uma frigideira com um fio de azeite, grelhe as rodelas de pimentão com carne de ambos os lados até que estejam douradas e cozidas.
Transfira para uma assadeira (pode usar papel manteiga para não grudar).
Cubra cada rodela com uma colher de molho de tomate e finalize com bastante queijo muçarela.
Leve à Airfryer ou ao forno pré-aquecido a 200°C até que o queijo esteja completamente derretido e levemente gratinado.

💛 Dica da Ju

Cozimento Uniforme: Se as rodelas de pimentão forem muito grossas, você pode tampar a frigideira por alguns minutos enquanto grelha para garantir que a carne cozinhe bem por dentro sem queimar por fora. * Variação de Cor: Você pode usar uma mistura dos dois pimentões (amarelo e vermelho) fica delicioso! * Toque Final: Adicione uma pitada de orégano ou manjericão fresco sobre o queijo antes de levar para gratinar; o aroma fica incrível!

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