Manjar de Paçoca SEM Fogo 🍮

Se você quer uma sobremesa deliciosa, cremosa e que fica pronta num piscar de olhos, esse manjar é para você! Não vai ao fogo e derrete na boca.

📋 Resumo da Receita

⏱️ Tempo: 240 minutos
👩‍🍳 Dificuldade: Média
🛒 Ingredientes: 6 itens

🍮

Ingredientes 🛒

1 garrafa de leite de coco (200 ml)
1 xícara de leite integral (240 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
5 unidades de paçoca do tipo rolha (mais algumas extras para esfarelar por cima)
1 envelope de gelatina em pó incolor (12 g) dissolvida conforme as instruções da embalagem

Modo de Preparo 👩‍🍳

Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes líquidos: o leite de coco, o leite integral, o creme de leite e o leite condensado.
Misture muito bem com a ajuda de um batedor de arame (fouet) até que fique tudo completamente homogêneo.
Adicione as paçocas na mistura. Quebre-as grosseiramente com as mãos ou com o batedor e misture bem. Não precisa desmanchar totalmente, é gostoso que fiquem alguns pedacinhos.
Junte a gelatina incolor já dissolvida e hidratada ao creme e misture rapidamente para incorporar por completo.
Despeje toda a mistura em uma forma de furo central levemente untada com um pouco de óleo ou desmoldante.
Leve à geladeira por cerca de 2 a 4 horas (ou até firmar bem). Se preferir acelerar, pode colocar um pouco no freezer, cuidando para não congelar.
Para desenformar, passe a base da forma rapidamente na chama do fogão apenas para soltar o fundo. Vire em um prato e finalize esfarelando mais paçoca por cima para decorar.

💛 Dica da Ju

Desenforme com cuidado:Passar a forma bem rapidinho pelo fogo ajuda o manjar a deslizar sem quebrar, mas é jogo rápido para não derreter a sobremesa. Textura perfeita: Deixar os pedacinhos de paçoca sem triturar completamente cria uma textura incrível a cada mordida. Forma bem untada:Use um papel toalha para espalhar uma camada bem fina de óleo na forma. Não se preocupe, não deixa gosto na sobremesa!

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